Еда является важным аспектом существования человека, обеспечивает его питание, доставляет удовольствие и имеет культурное значение. Помимо своей основной функции питания, еда служит универсальным языком, объединяющим различные сообщества и отражающим богатую палитру кулинарных традиций по всему миру. Искусство кулинарии включает в себя мириады вкусов, текстур и ароматов, создавая чувственный опыт, выходящий за рамки простого потребления. Являясь источником комфорта, праздника и творчества, еда не только питает наши тела, но питает и души. Предлагаем прочитать 50 занимательных, удивительных, необычных и интересных фактов о продуктах питания и еде.
Интересные факты про еду и продукты питания
1. Самой дорогой пряностью в мире является шафран, который получают из цветка крокуса. Для производства одного килограмма этого продукта питания требуется около 150 000 цветков.
2. Мед является едой, которая никогда не портится. Это связано с тем, что в нем мало воды, он обладает кислотным pH и содержит антимикробные вещества, что предотвращает порчу и обеспечивает его долгосрочное сохранение. Археологи нашли в древнеегипетских гробницах горшочки с медом, которым более 3000 лет, и эта еда до сих пор вполне съедобна.
3. Самый острый перец чили в мире — каролинский жнец (Carolina Reaper), средняя оценка этого продукта питания по шкале Сковилла составляет более 1,6 миллиона единиц.
4. Самая большая в мире пицца, согласно Книге рекордов Гиннесса, была приготовлена в Риме в 2012 году, эта еда имела площадь 1261,65 квадратных метра.
5. Самым популярным фруктом в мире является банан, ежегодно производится более 150 миллионов тонн этого продукта питания.
6. Иногда еду использовали как валюту, например, ацтеки и майя использовали какао-бобы в качестве формы денег.
7. Фрукт дуриан известен как «король фруктов» в Юго-Восточной Азии, но из-за его сильного запаха этот продукт питания был запрещен во многих отелях и системах общественного транспорта.
8. Слово «суши» относится к рису с уксусом, а не к сырой рыбе. Эта еда может включать в себя самые разные ингредиенты, а не только рыбу.
9. Картофель не является родным для Ирландии. Он был завезен в страну в конце 16 века и стал популярной едой в этом регионе.
10. Первоначально кетчуп был рыбным соусом в Юго-Восточной Азии. В 17-18 веках этот продукт питания стал популярным в Западной Европе и включал в себя не только рыбный соус, но также грибной, мидийный, и даже говяжий. И только с приходом томатов в рецептуру в 19 веке, кетчуп превратился в приправу для еды, которую мы знаем сегодня.
11. Самый дорогой кофе в мире, копи лувак, готовится из зерен, которые прошли через систему пищеварения мусанга — маленького животного, напоминающего кошку.
12. Ананасы — это ягоды, а клубника – нет. С ботанической точки зрения ягоды развиваются из одной завязи цветка и содержат одно или несколько семян внутри мякоти, и ананасы, в отличие от клубники, подходят под это определение.
13. Самый дорогой сыр в мире — Пуле, приготовленный из молока балканских ослиц. Эта еда может стоить до 2000 долларов за килограмм.
14. Мировой рекорд Гиннесса по самой большой порции холодной закуски гуакамоле был установлен в 2013 году, эта еда весила почти 2,7 тонны.
15. Пряность корицу получают из коры деревьев, относящихся к роду Коричник (Cinnamomum). Процесс получения этого продукта питания включает снятие внешней коры с веток дерева, после чего внутренняя кора подвергается процессу сушки и скручивается в характерные брусочки, образуя палочки корицы.
16. Самый большой в мире тыквенный пирог был испечен в 2010 году, эта еда весила почти 1,7 тонны.
17. Самый дорогой чай в мире — Те Тай Гуань Инь, этот продукт питания может стоить до 3000 долларов за килограмм.
18. Одним из древнейших известных овощей является горох, остатки еды из гороха были обнаружены археологами и датируются 9750 годом до нашей эры.
19. Самая тяжелая морковь, когда-либо зарегистрированная, весила более 9 кг.
20. Апельсины — это гибридный фрукт, происхождение этого продукта питания связано с естественным скрещиванием двух других цитрусовых плодов — помело (или Citrus maxima) и мандарина (или Citrus reticulata).
21. Самый дорогой шоколад в мире — To’ak Chocolate, стоимость этой еды может достигать 365 долларов за плитку.
22. Рекорд по количеству съеденных за 10 минут хот-догов — 76, установлен Джоуи Честнатом в 2020 году.
23. Самый большой в мире омлет был приготовлен в Португалии в 2012 году, для приготовления этой еды использовалось 145 000 яиц.
24. Самое большое в мире блюдо из макарон было приготовлено в 2010 году в Ливане, эта еда весила более 6,8 тонн.
25. Слово «авокадо» происходит от ацтекского слова «ахуакатль», что означает яичко.
26. Самая большая в мире порция суши была приготовлена в 2018 году в Китае, эта еда весила более 900 кг.
27. Самый большой в мире пряничный домик, согласно Книге рекордов Гиннесса, имеет размеры 18,3 на 12,8 метров.
28. Самое большое яблоко, когда-либо сорванное, весило более 1,8 кг.
29. Первый зарегистрированный рецепт такой популярной еды, как мороженое, относится к 4 веку до нашей эры.
30. Самый большой в мире арбуз весил около 158,9 кг.
31. Самый большой в мире чизбургер был приготовлен в 2012 году, эта еда весила более 914 кг.
32. Первая плитка шоколада была произведена компанией Joseph Fry & Son в 1847 году.
33. Самый большой в мире пирог с орехами пекан был приготовлен в Техасе в 2011 году, еда весила более 1,1 тонны.
34. Самое большое в мире печенье с шоколадной крошкой весило более 18 тонн.
35. Самый большой в мире рожок для мороженого имеет высоту 3,08 метра.
36. Самая большая в мире плантация ананасов находится в Коста-Рике.
37. Рекорд по количеству пицц, приготовленных за 2 минуты, — 205, установлен в 2006 году.
38. Самый большой шарик из когда-либо приготовленного попкорна весил более 1,5 тонны.
39. Самая большая в мире котлета для гамбургера весила более 1,3 тонны.
40. Первое зафиксированное использование слова «гамбургер» было в статье газеты Walla Walla Union в Вашингтоне в 1889 году.
41. Самая большая в мире фрикаделька весила более 500 кг.
42. Рекорд по самой длинной линии бутербродов составляет 634 м.
43. Самый большой в мире смузи весил более 22 тонн.
44. Первые картофельные чипсы были приготовлены шеф-поваром Джорджем Крамом в 1853 году. По легенде, шеф-повар приготовил еду для клиента, но тот был недоволен и требовал картошку фри нарезать более тонкими ломтиками. Повар нарезал картошку очень тонко, посолил и подал. Этот вариант картошки фри понравился клиенту, и еда быстро стала популярной.
45. Самый большой в мире салат был приготовлен в Румынии в 2012 году, еда весила более 20 тонн.
46. Самая большая коммерчески доступная пицца имеет размеры 1,37 на 1,37 метра.
47. Самое большое в мире блюдо с лапшой было приготовлено в Китае в 2017 году, эта еда имела длину более 1,4 км.
48. Самая большая миска с сальсой весила более 2,7 тонны.
49. Самый большой в мире багет был изготовлен во Франции в 2010 году, еда имела длину более 122 метров.
50. Крупнейшее собрание людей, одетых как фрукты, было организовано в 2017 году на Филиппинах, где 629 участников были одеты как различные фрукты.